东营观音寺

酥酡醍醐

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蔬菜素馅饼

发布时间：2017年02月28日信息来源：超级管理员

原料：

面粉500克、冷水350毫升、白菜、（卷心菜、芹菜、莴苣叶、等绿色蔬菜均可。）豆腐、花生油、麻油、盐、天然味素、姜末、十三香粉、适量

做法：

1、面粉用冷水、加少许盐和好后揉匀、盖上一块湿润的白纱布、静置一小时。

2、蔬菜洗净用开水烫过、挤干水切碎，备用，

3、豆腐切碎用花生油炒成金黄色再与麻油、姜末、盐、味素、十三香粉、拌匀成饼馅备用。

4、取比鸡蛋大点的面团、揉搓成长条、再用面杖杆成薄面片、加入菜馅抹匀，对折成长条形饼备用。

5、升火、开平锅、淋少许花生油、把馅饼用慢火将两面煎黄即成。