酥酡醍醐
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凉拌腐竹
发布时间：2022年03月07日 信息来源：超级管理员
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-材 料-

干腐竹100克、小米辣6个
黄瓜半根、花生米随意（可无）
白芝麻、生抽15克、醋15克

-做 法-

1. 将腐竹温水泡发，温水一个小时后就可以了；
2. 将泡发好的腐竹切成自己需要的长短焯水，水开放入，再沸时捞起放入白开水里过凉备用；
3. 黄瓜拍碎切小块，小米辣切小段，生抽、醋、盐、糖搅拌均匀；
4. 用擀面杖敲点花生碎，没有可以省略；
5. 所有食材准备好放入盆中；
6. 将调味料和食材混合拌匀，最后再放麻油拌匀；
7. 装盘！最后撒上芝麻。
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