-材 料-

豆腐30g、南瓜30g

中筋面粉10g、香菇1朵

-做 法-

1. 将南瓜去皮后切成小块，把南瓜块放入蒸锅蒸15-20分钟把南瓜蒸熟。

2. 等到南瓜蒸软后，取出压成细腻的南瓜泥。

3. 将豆腐用开水焯一下，能去除豆腥味。

4. 另烧一锅开水，将香菇焯一下，捞出放凉后切得碎碎的。

5. 把南瓜泥和香菇碎一起放入豆腐泥中，加入10克面粉。

6. 用小勺混合均匀，做成比较黏稠的面糊。

7. 等小饼表面颜色有些变深，推一下能够成型，就可以翻个面，继续小火煎一会。

8. 把小饼煎至两面金黄，香味飘出来，就可以出锅啦~