-材 料-

平菇250g、杏鲍菇200g

金针菇100g、小油菜1把

黑胡椒碎3g、橄榄油1勺

意式综合香料3g

-做 法-

1. 平菇清洗干净后撕成条，杏鲍菇洗净切片，金针菇剪去根部用淡盐水浸泡几分钟后控水；

2. 小油菜提前焯熟后控水备用；

3. 平底锅内放一勺橄榄油，放入处理好的蘑菇煸炒，待把锅内的水分炒干后加盐炒至蘑菇微微收缩，盛出；

4. 将蘑菇放在烤盘中，撒上黑胡椒、意式香料拌匀；

5. 烤箱提前预热10分钟至180度，将蘑菇放进烤箱中层，上下火烤15分钟左右，中途可以打开烤箱将蘑菇搅拌一下；

6. 待蘑菇烤至收缩、边缘略有焦黄即可取出，同提前焯熟的小油菜拌匀即可食用。