用料
莲藕、黑木耳、荷兰豆、胡萝卜、玉米
■ 制作方法
1
黑木耳放入清水中浸泡。泡开后洗除杂质，撕成小朵
2
藕去皮，切成薄片。把切好的藕片放在清水中，可防止藕氧化变色
3
胡萝卜洗净，切成薄片；荷兰豆洗净，去筋
4
锅中烧开水，倒入适量食用油
5
倒入荷兰豆、胡萝卜、藕片、玉米粒、黑木耳，焯水2分钟后捞出沥干
6
起油锅，倒入沥干的食材翻炒
7
加入适量盐，再翻炒一分钟即可
