-材 料-

西洋菜一把

盐少许、油适量

-做 法-

1. 摘取西洋菜嫩绿部分,老的不要;

2. 把摘选好的西洋菜浸泡片刻清洗干净备用;

3. 锅中加入适量的清水煮沸后加入少许花生油;

4. 加入少许食用盐、西洋菜，盖上锅盖煮两分钟;

5. 出锅前再加入少许花生油搅拌均匀即可盛出。