材 料：

白菜4片，金针菇100克，芹菜20克，胡萝卜20克，油适量，盐2克，橄榄油5毫升，胡椒粉3克，素菇粉适量

步 骤：

1、金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟

2、将白菜片放入锅中烫软，将白菜片取出过冷水

3、将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟

4、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面

5、包成小笼包状，将金针菇微微露出一些

6、包好的菜包放入盘中

7、锅中适量清水，加味素菇粉、盐调和后，勾芡

8、浇在白菜包上即可