主料：西兰花、红萝卜、香菇、红椒

辅料：油、盐、素蚝油、生抽、淀粉

做法：

1.西兰花去掉根部，掰成小朵，红萝卜切薄片。香菇，红椒切末。

2.锅中水烧开，放点盐和油。倒入红萝卜，西兰花焯熟捞出。

3.西兰花头朝下码到碗里，整平，倒扣在盘里成型。

4.放入红萝卜片。

5.炒锅油加热，红椒和香菇末炒香。

6.加入生抽，盐，素蚝油， 水淀粉，熬成料汁。

7.浇在西兰花上即可。